أنتج صانع النبيذ María Sineiro 1500 زجاجة من Albariño البراقة ، وهو كافا من Rías Baixas صنع في Meaño (بلدية تقع في الجزء الداخلي من Comarca del Salnés ، في Rías Baixas) والتي ستذهب في الغالب إلى السوق الهولندية في عيد الميلاد القادم. في الوقت الحالي ، لا يمكن تسويق النبيذ الفوار المصنوع في Valdeorras و Rías Baixas إلا كخمور مائدة لأنه طالما لم يتم إصدار "قانون النبيذ" الجديد ، لا تتوقع المجالس التنظيمية الجاليكية هذا النوع من صنع النبيذ ، لذلك فقط المحافظات من كاتالونيا وأراغون وفالنسيا وإكستريمادورا يمكنها إنتاج كافا في إسبانيا.
ليست هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تألق العنب الجاليكي الأصلي. قبل بضع سنوات ، قامت Bodegas Lapatena بتسويق 300.000 زجاجة من Fin de Siglo المتلألئة التي لم يكن لها استمرارية بسبب المشاكل التي هزت مجموعة Arnoya في ذلك الوقت. تسمية المنشأ Valdeorras هي في الوقت الحاضر هي الأكثر رهانًا لإنتاج النبيذ الفوار عالي الجودة. نأمل أن يستمر كلا المشروعين إلى الأمام وأن يتمكن غاليسيا من توفير كافا ممتازة ، وأن يكون التنوع هو المذاق.
