10 أكتوبر ، يوم البيض الدولي ، الرقم 10 ، يوم مثالي (للمعنى الميتافيزيقي للرقم نفسه) لمكون مثالي (مدى اكتمال البيضة).
اليوم هو يوم جيد للتذكر بإيجاز مدى أهمية البيض في الطعام وفي إنتاج منتجات البيض والمنتجات الثانوية. ولكن قبل كل شيء بسبب ما يحتويه داخل تلك القشرة يبدو أنه ضعيف جدًا ولكنه قوي جدًا في نفس الوقت.
يتكون الكنز المخبأ في الداخل من بروتينات غنية وسهلة الهضم. كما أن لديها العديد من الفيتامينات ، (A ، B2 ، B12 ، D ، E ، إلخ.) والمعادن (الفوسفور والسيلينيوم والحديد واليود والزنك). يحتوي على دهون ، في الغالب أحادية غير مشبعة ، حمض الأوليك ، الدهون الفوسفاتية ، البيوتين ، والكاروتينات. عليك أن تعتقد أنه في ظروف أخرى ، من هنا يجب أن تأتي الحياة. البيضة لديها كل شيء.
في مناسبة أخرى ، احتفلنا بالفعل بيوم البيض الدولي ، الذي يصادف يوم الجمعة الثاني من أكتوبر. لذلك ، اليوم 10 أكتوبر نحتفل به مرة أخرى. في إسبانيا ، المسؤول عن تنظيم اليوم هو معهد البيض .
و تتمثل الأهداف الرئيسية لهذا المعهد هي: البحث العلمي والتكنولوجي على البيض ومنتجات البيض، ونشر المعارف القائمة في المجال العلمي أو الاقتصادي أو الإنتاجي والدفاع عن صورة البيض ضد المعلومات تفتقر إلى العناية اللازمة والصدق.
