من المؤكد حتى الأقل مدمن مخدرات في المطبخ يعرف سانتي سانتاماريا منذ آخر تدخل له (كان أيضًا الأول) في مدريد فوسيون ، وآخرون ستعرف أنهم ذهبوا إلى أحد مطاعمه ، كان فابيس (سانت سيلوني ، برشلونة) ، سانتسيلوني ( مدريد) أو إيفو (هوسبيتالت ، برشلونة). قد يكون أيضًا أنك تعرف عمله من منشورات مجلة Sunday Magazine of La Vanguardia ، حيث ظهرت مئات الوصفات من قبل الطهاة "النجوم".
هذا هو السبب في أن هذا الكتاب غير مكلف مقارنة بالكتب الأخرى من قبل الطهاة الكبار ، نحن نتحدث عن 100 وصفة للمنزل ، حيث جمعت Santi Santamaría مائة من الوصفات المنشورة في المجلة المذكورة أعلاه. يُظهر الكتاب الوصفات مجمّعة حسب المواسم ، لأنه كما نعلم جيدًا ، لتحقيق نتيجة جيدة ، من الضروري أن تكون المكونات موسمية ، عندما تكون في أفضل حالاتها. إعداد الوصفات التي يقدمها لنا هو عمل تقاليد وإبداع لهذا الطاهي الرئيسي ، بهدف جعل المطبخ تجربة غير عادية.
ويصاحب الوصفات الرسوم التوضيحية التي توضح لنا عملية بناء الطبق وفي نفس الوقت تجعل أفواهنا تسقي.
إذا كنت ترغب في الحصول على كتاب وصفات جيد ، فهذا خيار يمكنك العثور عليه في متجر الكتب المعتاد أو شرائه من خلال موقع ناشر إيفرست بسعر لا يصل إلى 27 يورو.
