الصيف قادم ومعه سلطات ، ليس فقط لأن معظمنا يرغب في فقدان بضعة كيلوغرامات ، ولكن لأنها أطباق طازجة ، سهلة التحضير ، ومحتوى أعلى من الماء. ولكن بالطبع ، يجب أخذ شيء واحد في الاعتبار ، وهو أن السلطة الخضراء ، ما لم نثريها بطريقة ما ، ضعيفة جدًا في الطاقة ، لذلك إذا كنا سنأخذها كطبق واحد ، فهناك مجموعات ممتازة يمكننا صنعها مما يزيد من القيمة الغذائية للسلطة دون إضافة سعرات حرارية ولا يزيد من نكهتها.
ربما يمكن لزملائي أن يعطوك بعض الأفكار الإضافية ، لكنني سأخبركم عن مكملات السلطة الأربعة المفضلة لدي ، تلك التي أستخدمها عادةً ، لأنواع السلطة التي أصنعها عادةً ولأذواق واحتياجات عائلتي:
- و الحليب ، في الجبن والصلصات اللبن (الزبادي) واختيار ممتاز، هي مثالية للالسلطة الخضراء أو سلطة الكرنب. لديهم الكثير من الكالسيوم ، وهو أمر موصى به بشكل خاص إذا كنت امرأة وتزيد عمرك عن 40 عامًا أو إذا كان لديك أطفال في المنزل
* المكسرات هي واحدة من نجوم سلطاتي: الجوز ، اللوز ، البندق ، الزبيب ، … كلها لها مكان ، فهي تعطيها طعمًا مختلفًا للغاية ولديها أيضًا نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة وكذلك الفيتامينات
و الأسماك المعلبة : السردين والتونة والكوكل وبلح البحر … كل ما في زيت الزيتون، بطبيعة الحال. إنها تعطي لمسة صيفية لسلطتك وتزيد أيضًا من كمية البروتين بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة
و الفاكهة مثالية لأيام أكثر دفئا والأسر التي لديها أطفال، الذين الصعب في بعض الأحيان ل جعلها تأكل خليط سلطة الفواكه أو سلطة، سلطة تعمل عادة. الخوخ في شراب ، أناناس ، كرات البطيخ ، الكيوي أو البطيخ هي خياراتي المفضلة
