45 وصفة مع نبات القراص هو كتاب تمكنا من معرفة بفضل القرائن / الاقتراحات التي تقدمها لنا القراء. الكتاب هو عمل الطاهي والأستاذ في مدرسة Vilamarín للضيافة الواقعة في أورينسي.
في الواقع ، نبات القراص هو طعام ممتاز ، يتم تحضيره بنفس الطريقة التي يتم تحضير الخضروات المختلفة عادة ، بمفردها أو بالاشتراك مع أنواع أخرى من الأصناف ، على الرغم من أنها غنية جدًا بالتورتيلا. بعد جمعها ، يُترك للوقوف لمدة 6 ساعات تقريبًا قبل طهيها ، لأنه بهذه الطريقة يمكن التخلص من حمض الفورميك الذي يحتويه عند قطعه حديثًا.
يريد مارتين ألفاريز التخلص من أسطورة الأعشاب التي تقع على نبات القراص ويحاول أن يمدحه للفئة التي يستحقها من خلال كتابه. يمكنك أن تجد فيه عددًا كبيرًا من الوصفات التي يكون عنصر النجم هو نبات القراص. أولا ، ثانيا ، الحلويات ، جميع أنواع الوصفات التي يمكن إعدادها باستخدام نبات القراص. سعر هذا الكتاب الرائع هو 15 يورو ويمكنك شرائه عبر الإنترنت.
