تسبب الإفراط في استغلال الموارد البحرية في توقف الاستزراع المائي في المستقبل وأن يصبح حاضرا إلى حد أن المنتجات الناتجة عن هذا النشاط تمثل 30٪ من الأسماك التي يتم تسويقها في الأسواق الإسبانية ، وتشير التوقعات إلى أن هذه النسبة ستزداد بمقدار 10 نقاط في العقد المقبل وستصل إلى 50 ٪ من تجارة الأسماك في عام 2025.
من 5 إلى 7 سبتمبر ، أقيم المعرض الدولي الثاني لتربية الأحياء المائية في فيلاغارسيا دي أروسا ، Acui 2006 ، في أرض المعارض Fexdega مع حوالي 6000 متر مربع من المعرض مع 150 عارض و 300 شركة من هذا القطاع. وتجدر الإشارة إلى أن الصين سيكون لها هذا العام تمثيل مهم للصين ، فهي ليست أكبر منتج للأسماك المستزرعة في العالم. إلى جانبها هي شيلي والأرجنتين وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والنرويج والولايات المتحدة ونيوزيلندا (المنتجين الرئيسيين لهذا المنتج) ، من بين آخرين.
يتضمن Acui 2006 أيضًا مؤتمر بحث + تطوير + الابتكار الذي سيحضره إيف سينكلير ، وهو خبير ذواقة واستشاري وكاتب يساهم برؤيته للمفاهيم التكنولوجية الجديدة في المطبخ التقليدي والصناعي مع منتج تربية الأحياء المائية.
إن التقدم التكنولوجي ضروري لتطوير تربية الأحياء المائية ، ولهذا السبب ستقدم شركة جاليكية ، Acuinuga ، نظامًا جديدًا لتغذية الأنواع المائية. تتضمن هذه الأنظمة الغذائية الدقيقة الجديدة في تكوينها جميع العناصر الغذائية الطبيعية اللازمة لضمان النمو الجيد ، وتعديل حجم الجسيمات دون أن تفقد طفوها وسلامتها في الماء. هذا إلى جانب تطوير صيغ محددة لكل نوع ، سيسمح بإنتاج أنظمة غذائية دقيقة عند الطلب.
