في Slashfood ، حصلت على رابط إلى مدونة تسمى بقالة غي ، وقد قام مؤلفها بعمل فيديو رائع لتعليم كيفية شحذ السكين بشكل صحيح في المنزل .
في المطبخ ، يمكن أن يكون وجود أدوات جيدة في كثير من الأحيان فرقا وفي حالة السكاكين ، باستخدام أداة مشحونة بشكل جيد وأخرى لا يمكنها حتى تغيير نتيجة ما نعده اعتمادًا على ما هو عليه.
الفيديو باللغة الإنجليزية ولكنه توضيحي للغاية ، كما يقدم نصائح وإرشادات حول كيفية الحفاظ على سكينك حادًا بشكل أفضل. على سبيل المثال ، تقول أن السكاكين التي نستخدمها للطبخ في غسالة الصحون يجب ألا يتم غسلها أبدًا وأنه عند تخزينها ، يجب حماية حافة السكاكين من الفرك ضد الأواني الأخرى.
تستطيع ان ترى الفيديو هنا.
