مع فكرة المساهمة في الحفاظ على الطاقة والبيئة وإدانة أن المياه هي سلعة مشتركة ، اعتبرت العديد من المطاعم في كاليفورنيا فاخرة تخدم العملاء الذين يطلبون السائل الثمين للشرب ، مياه الصنبور الجارية ، مع التي ليس لها مكان غريب أو مصمم في الوقت الحالي في هذه المباني.
مثال على ذلك هو الذي يقدمه مطعم Chez Panisse الموجود في Berkley ، وقد اتخذ هذا المطعم قرارًا بالتوقف عن تقديم المياه المعبأة عن طريق استبدالها بماء الصنبور.
تم الرد على هذا الطلب الخاص الذي تقدمه هذه المطاعم من قبل الشركات التي تشكل الرابطة الدولية للمياه المعبأة ، مما يشير إلى أن المطاعم لا تعطي المستهلكين خيار تحديد المياه التي يريدون شربها ، ولكن هذا ليس صحيحًا. في المطاعم يمكنهم تقديم ما يحلو لهم ، نحن الذين نقرر ما إذا كنا سنبقى في المبنى أم لا ، لدينا الحرية الكاملة في اختيار مطعم آخر. إن ادعاء هذه الجمعية ليس له في رأينا الكثير من الأسس ، على الرغم من أنها بالطبع نوبات غضب لأولئك الذين يرون مصالحهم تضررت.
هذه المبادرة هي حداثة بين المطاعم الفاخرة ، والحقيقة هي أن معظم المبادرات الجديرة بالثناء لا تأتي على وجه التحديد من الأغنياء. على أي حال ، هذه الأخبار تستحق اهتمامنا ، لقد حان الوقت لنبدأ في معالجة المياه على ما هي عليه ، وهو منتج ضروري يجب أن يكون في متناول جميع سكان العالم.
الملاحظة المضحكة هي أنه من خلال هذه المبادرة ، يمكن أن يزيد استهلاك النبيذ بشكل غير مباشر (أو بشكل لا شعوري؟).
عبر - Yahoo مزيد من المعلومات - فاحص لمزيد من المعلومات - الشيف بانيسي لايف تو ذا بلات - يوم المياه العالمي ، كوب من ماء الصنبور مقابل دولار
