حتى الآن ، كانت سان سيباستيان المكان المعتاد لهذا المؤتمر ، وهو أحد المؤتمرات الرئيسية في بلدنا وفي الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك ، ستستضيف أليكانتي الإصدار الحادي عشر من The Best of Gastronomy November في نوفمبر المقبل .
في الفترة من 8 إلى 11 نوفمبر ، في مقر مؤسسة معرض أليكانتي (IFA) ، سيقام هذا الحدث ولكن بتنسيق مختلف تمامًا عن الإصدارات السابقة ، وأقل نخبوية ويستهدف جميع الجماهير. بهذه الطريقة ، سيتم تقريب فن الطهو من الجميع ، مما يجعله أكثر بأسعار معقولة مع هدفين واضحين ، وفقًا لمنظميه: إنشاء الثقافة والاستمتاع.
يؤكد منظموها أن "أفضل الطهاة في العالم سوف يعلمون أفضل فن الطهو" ، مما يمنح تغييرًا جذريًا في النظام التقليدي للمعارض ، ويترك جانباً طابعه المهني فقط ، كما أنه نقطة التقاء لمحبي فن الطهو.
في تلك الأيام الأربعة ستكون هناك محادثات ومؤتمرات وورش عمل ومظاهرات طهوية ومسابقات . في الواقع ، في اليوم السابق ستكون هناك مسابقة بيض مقلي وتذوق ألف حصة من الأرز المخبوز ، نموذجي في بلاد الشام. سيكون هناك أيضًا تحدٍ بين مزارعي الأرز في الإقليم ضد الطهاة الإيطاليين من بيدمونت ولومباردي ، أو ما هو الشيء نفسه ، ريسوتو ضد الباييلا.
كما تحتل مسابقة عجة البطاطس مكانًا بارزًا ، مما يثير اهتمامًا إعلاميًا كبيرًا كل عام. يمكنك المشاركة في الحانات التي تقدمه على سيخ أو مطاعم حيث تأكل كطبق ، مثل لا إنسينا ، من بالينسيا ، الفائز في ثلاث مناسبات.
