منذ 29 يناير ، بدأت Allergychef ، البوابة الأولى لحجوزات المطاعم للحساسية وعدم التسامح ، في العمل بالفعل ، وهي صفحة معتمدة بدعم من El Celler de Can Roca والعديد من المؤسسات السريرية.
مشروع وجدته مثيرًا للاهتمام جدًا لأريكم إياه ، لأنه إذا كان بالفعل معقدًا يومًا بعد يوم من الطعام في منزل لشخص يعاني من عدم تحمل الطعام ، فإن المشكلة تصبح أكثر تعقيدًا عندما يكون لدى هؤلاء الأشخاص لأسباب تتعلق بالعمل أو الترفيه ، تناول الطعام في بعض المطاعم.
ستسمح البوابة الجديدة للمستخدمين بالحجز عبر الإنترنت ومجانا في المؤسسات التي تناسب احتياجاتهم. وهكذا ، اجتازت جميع المطاعم المدرجة في شبكة Allergychef دورة تدريبية معتمدة من قبل الجمعية الكاتالونية لأمراض الحساسية والمناعة السريرية ، لذلك تم تدريبهم وتوعيتهم على خدمة العملاء الذين يعانون من الحساسية وعدم التسامح بشكل صحيح مع بعض الطعام.
ولد هذا المشروع في الأصل بسبب الحاجة إلى منشئيه ، وهما ألفونس كوستاس ومارينا ساوري ، المتأثرين بشكل مباشر بعدم تحمل الطعام ، بالإضافة إلى مديري المنصة الآخرين الذين يعانون أيضًا من مشاكل غذائية مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، وتطوير مشروع رائد في أوروبا والتي تم الاعتراف بها بالفعل من قبل جائزة Vodafone Emprende.
في الوقت الحالي ، لدى Allergychef بالفعل 20 مطعمًا متصلًا في برشلونة ، ولكن الشبكة ستنتشر شيئًا فشيئًا إلى مدن إسبانية أخرى مع مهمة أن تناول الطعام بالخارج ليس مشكلة ، بل هو متعة ، والتجمع بشكل خاص على هذه المنصة مطاعم عادية لذوي الاحتياجات الخاصة.
