في المؤتمر الوطني الثالث عشر لصانعي النبيذ الذي عقد الأسبوع الماضي في Palacio de Congresos y Auditorium de La Rioja ، Riojafórum ، أعلن رئيس الاتحاد الإسباني لجمعيات صانعي النبيذ (FEAE) أنه سيتم إنشاء كلية مهنية لصانعي النبيذ في إسبانيا من أجل الدفاع عن المهنة التي يتم رفضها إلى حد ما على العديد من الطرق.
يؤكد خوان غوميز بينيتيز أن مهنة صانع النبيذ تستحق التقدير وأنه بعد إطلاق الكلية المهنية سيتم تنظيمها باعتماد مهني.
كما أعرب عن أن إنشاء مقر الاتحاد في مدريد سيكون نقطة انطلاق ستساعد في وضع المتخصصين في علم الخمر في المكان الذي يحتاجون إليه والمكان الذي يستحقونه ، وطلب مساهمة الجميع "لإيجاد حلول للصعوبات العديدة التي تصيب قطاع النبيذ الإسباني ". العمل الذي يقوم به هذا القطاع من أجل التقدم يستحق الثناء للغاية ، على الرغم من العقبات التي يواجهونها ، فهم لا يتوقفون عن وجود مبادرات لترويج النبيذ ، وتعريف السكان بثقافتهم ، والقتال من أجل مهنة صناعة النبيذ ، والاجتماعات للعثور حلول لمشاكل مثل تغير المناخ وقانون الكحول الشهير …
نتذكر أنه حتى بعض المطاعم عالية المستوى تؤكد أن شخصية الساقي ليست مربحة ، لكننا ما زلنا لا نعرف رأيك.
