ظهور Aponiente de Ángel León لأول مرة في "أفضل 50 مطعمًا في العالم" يدخل التصنيف (موسعًا) من 51 إلى 120

يعود اسم Ángel León في الأخبار مع النشر الأخير للمواقف من 51 إلى 120 من قائمة "أفضل 50 مطاعم في العالم" ، حيث يظهر Aponiente لأول مرة في المركز 94 . مع مرور أسبوع لرؤية أفضل 50 من أفضل المطاعم في العالم ، من المتوقع أن تحتفظ إسبانيا بنفس عدد الإدخالات كما في العام الماضي ، مع بعض الحركات.

تذكر أنه في عام 2018 تم الاعتراف بـ 13 إسبانيًا في الترتيب ، مع سبعة أسماء في الحفل النهائي وستة من بين المناصب من 51 إلى 100. وللمرة الأولى ، زادت الجوائز عدد المشاركين إلى 120 ، في لفتة للاعتراف بمزيد من التنوع والاستفادة من ذكرى أحد الرعاة. إذا تم تحقيق التوقعات ، فسيتم ذكر سبعة أسماء إسبانية أخرى في الحفل النهائي الأسبوع المقبل ، على الرغم من أنها لن تكون متطابقة تمامًا.

و أرزاق مطعم يترك أفضل 50 عندما سقط من موقف 31-53 ، في حين Nerua وElKano ، التي احتلت مناصب 57 و 77 في عام 2018، على التوالي، تختفي من هذه القائمة . باستثناء الكارثة ، من المتوقع أن يتسلق كلاهما المراكز للدخول في ترتيب أفضل 50 ، والذي سنلتقي به الأسبوع المقبل.

اكتمل الفريق الإسباني في هذه المقدمة إلى الجوائز بأربعة أسماء مكررة: Diverxo ( No.75 ) ، Quique Dacosta (No.81) ، Enigma (No.82) ، و Martín Berasategui (No.87 ). تحسنت مطاعم ألبرت أدريا وديفيد مونيوز فقط في المواقف مقارنة بالقائمة قبل عام ، على الرغم من أنها لا تزال مستقرة بشكل عام.

المزيد من الإدخالات والمزيد من البلدان: مزيد من التنوع

مع الإعلان عن تغييرات القواعد في العام الماضي ، شعرنا بالفعل أن توقعات هذه الجوائز ستتغير قليلاً ، والتي على الرغم من انتقادها ، تمثل اعترافًا كبيرًا ودفعًا اقتصاديًا للمؤسسات الحائزة على جوائز. نحن نعلم أن أيا من الأسماء العظيمة التي توجت بالفعل حيث سيصبح الرقم الأول قادرًا على التكرار - لذلك لن نعول على Celler de Can Roca - علاوة على ذلك ، يتم السعي لتحقيق مزيد من التكافؤ والتنوع.

من خلال توسيع القائمة إلى ما يصل إلى 120 وظيفة ، أصبح لدى `` 50 Bests '' لعام 2019 21 مشاركة جديدة من 15 دولة ، وبالتالي توسيع النطاق ليشمل 30٪ تقريبًا من المناطق الجديدة حول العالم. في المجموع ، تم جمع مواقع من 25 دولة مختلفة في القارات الخمس ، مع عرض الولايات المتحدة أعلى رقم في هذا الترتيب الأول قبل القمة ، مع سبعة أسماء. تتابع إسبانيا واليابان عن كثب ، مع ستة أسماء لكل منهما.

في هذه المناسبة ، تبرز إيطاليا ، بعد أن تسللت إلى ثلاثة مطاعم جديدة ، بما في ذلك أفضل إدخال في القائمة ، مطعم Uliassi في Senigallia ، مباشرة في الموقع رقم 61. من جانبها ، صعدت Berliner Nobelhart & Schmutzig 31 مركزًا إلى المرتبة 57. خطوة مشابهة لتلك التي حققتها اللكنة الهندية في نيودلهي ، والتي اكتسبت 30 نقطة إلى No.60.

كما ذكرنا ، استبعاد الأخوين روكا وافتراض أن ElKano و Nerua سيرتقيان إلى أعلى 50 موقعًا ، ونأمل أن تتباهى إسبانيا مرة أخرى بوجود 13 مطعمًا في القائمة الكاملة للجوائز.

بعد عدة طبعات تكررت فيها نفس الأسماء في المواقف الأولى ، حيث تم استبعاد الفائزين القدامى ، هناك توقع أكثر من أي وقت مضى لمعرفة من يقف كأفضل مطعم مفترض في العالم ، حتى لو كان عليه تجديد الانتقاد. سنعرف ذلك على الهواء مباشرة من حفل سنغافورة في 25 يونيو.