كيفية تنظيم ثلاجتك لتحتل أقل مساحة ممكنة (ولديك كل شيء موجود)

يتم تهنئة فنانين Tetris بسرية بالحجر الصحي اللعين وحرب Covid19 في شوارعنا ومستشفياتنا. لا مزيد من الخروج للتسوق كل يوم لتجنب المخاطر ، والآن ، عندما نقوم بتحميل عربة التسوق ، فإننا نجلبها بالكامل ولكن لا ينبغي أن نكون مجانين ، لأنه في السوبر ماركت لا يزال هناك طعام للجميع.

إن طلب ثلاجة فارغة مهمة بسيطة. قم بتنظيم الثلاجة عندما تكثر القبعات واللوحات الجدارية والزجاجات وجميع أنواع المنتجات ، وليس كثيرًا . ومع ذلك ، سنقدم لك اليوم بعض الحيل بحيث تكون الثلاجة - والمجمد - محدثة ومرتبة وحيث يمكنك بسهولة العثور على كل ما لديك فيه دون تفكيك اللغز.

انتبه إلى درجة الحرارة

ستكون الأجزاء الأكثر برودة في ثلاجتنا هي تلك الأقرب إلى المجمد وستكون أيضًا الأجزاء الأعمق. إذا كانت المجموعة الخاصة بنا تحتوي على المجمد في الأسفل ، فسيكون الجزء الأكثر برودة من الثلاجة في الأسفل والعكس بالعكس ، إذا كان المجمد في الأعلى ، فسيكون الجزء الأكثر برودة في الثلاجة في الأعلى.

في هذه الحرب على البرد والحرارة يجب أن نأخذ في الاعتبار أيضًا عدد المعارك التي مرت بها ثلاجتنا أو كم هو قديم للحفاظ على واحدة أخرى . عادةً ما تحتوي الثلاجات الحديثة على شاشات عرض درجة حرارة وأجهزة ترموستات يمكن فهمها بسهولة ، بالإضافة إلى عناصر تحكم تسمح بتعديلها حسب الرغبة ، لذلك سيكون من الأسهل معرفة ما إذا كنا سنصبح باردًا أو ساخنًا.

في حالة عدم وجود هذه الحداثة في ثلاجتك بعد ، استخدم شيئًا بسيطًا مثل مقياس حرارة الثلاجة لمعرفة ما إذا كان يبرد بشكل صحيح وفي درجة الحرارة التي يجب أن يكون عليها . يؤكد المصنعون المختلفون أن درجة الحرارة المثالية للثلاجة يجب أن تتراوح بين 2º و 4º ، بينما يجب أن تظل المجمدات عند -18º. وبفضل هذه البيانات ، سنتمكن من معرفة ما إذا كنا نقوم بالأمور بشكل جيد أم لا.

ميزان حرارة رقمي للثلاجة / الفريزر ، ميزان حرارة رقمي للثلاجة ، ثلاجة رقمية وثلاجة ترمومتر ، أبيض

اليوم في أمازون مقابل 7.97 يورو

مغلق قدر الإمكان

إن أسوأ أعداء أي منتج غذائي هي الروائح المستعارة من جيرانها. مع بعض الاستثناءات القليلة التي ستراها أدناه ، يجب إغلاق كل ما لديك في الثلاجة بشكل ملائم ، إما لتجنب تناول الروائح أو عدم الالتزام بمنتجات أخرى.

يسري هذا على الزبادي والجبن والصلصات والأطباق الجاهزة وطوب الحليب والنقانق واللحوم المجمدة وكل ما تريد تخيله. إذا تم إغلاق كل شيء بأفضل ما في وسعهم ، كلما كان بإمكانهم الاحتفاظ بمنتجاتك بشكل أفضل وكلما قللوا من تلويث الباقي .

أونوس أكياس تخزين طعام قابلة لإعادة الاستخدام ، 12 قطعة أكياس تجميد قابلة لإعادة الاستخدام ، أكياس قابلة لإعادة الاستخدام لسندوتشات فواكه خضروات ، 1.5 مم سوبر سميك مانع للتسرب خالي من BPA

اليوم في أمازون مقابل 15.99 يورو

AmazonBasics حاويات طعام زجاجية من 20 قطعة مع أغطية (10 حاويات + 10 أغطية) ، خالية من BPA

اليوم في أمازون مقابل 22.89 يورو

الباب ، ذلك العالم الجاحد

مصنعو الثلاجات هم حلفاؤنا في هذه المعارك ، وحتى إذا كانت هناك ألسنة سيئة على عكس ذلك ، فإن التوزيع على أرفف الأبواب أمر منطقي . صحيح أنه الجزء الأكثر تعرضًا للتغيرات في درجة الحرارة لأنه يفتح باستمرار ، ولكن الوقت الذي نقضيه مثل هذا هو الحد الأدنى.

إنه مكان جيد للأطعمة التي ليست كبيرة جدًا ، والتي لا تعاني بشكل مفرط مع التغيرات في درجة الحرارة - حتى إذا كانت قصيرة - والتي ، قبل كل شيء ، تتكيف مع هذا الشكل الضيق. لذا سيكون البيض في الأعلى ، بجانب الزبد أو المربيات .

الرف المتوسط ​​، مع ارتفاع أكثر بقليل ، مناسب جيدًا لكونه الغرفة اليومية لجميع أنواع الصلصات : الكاتشب والمايونيز والخردل وصوص الخل وجميع هذه المنتجات ، بشكل عام مع المواد الحافظة المضافة ، والتي لن تعاني بشكل مفرط من يجري عند الباب.

القاع عبارة عن زجاجات وعلب مشروبات لا تتطلب باردة جدًا. يمكنك وضع العصائر والحليب والعصائر وزجاجات النبيذ هنا ، على الرغم من أننا لا نوصي بأن تضع ، على سبيل المثال ، المشروبات الغازية أو البيرة لأنها تحتاج إلى مزيد من الوقت لتبرد وسوف تستغرق وقتًا أطول إذا كانت عند الباب .

حالة الحليب أكثر مشاركة إلى حد ما. إذا تحدثنا عن اللبن المبستر أو اللبن ، مثل تلك التي نجدها عادة ، ولديها دوران عالي في المنزل ، فلن تكون هناك مشاكل في أنها لا تزال على باب الثلاجة . إذا كانت ، من ناحية أخرى ، حليبًا طازجًا أو ليس لديها نفس القدر من الدوران في المنزل ، راهن على الرف السفلي من الثلاجة لاستيعابها.

Vacu Vin 09874606 - مضخة فراغية "Concerto" مع 4 كبسولات ، لون أسود

اليوم في أمازون مقابل 15.00 يورو

الطابق العلوي

يمكن أن تكون زجاجات الجيركن المخلل ، وبعض الضمادات ، والمنتجات التي لا تحتاج إلى باردة جدًا ومغلقة أو بعض الفواكه ، مثل التفاح أو الكمثرى ، مستأجرين جيدين لهذا الرف. ضع في اعتبارك أنه سيكون أقل برودة في الثلاجة ، لذا فإن المنتجات التي تحتوي على نوع من المواد الحافظة المضافة ، مثل المخلل أو المخلل أو المملح ستحافظ عليه بشكل أفضل . في هذه الحالة ، على سبيل المثال ، مع وجود علبة حبار في حبرها أو بعض الأنشوجة في الزيت ، يُنصح دائمًا باستبدال العلبة الأصلية بحاوية مغلقة أخرى.

أما في حالة الفاكهة فهي مختلفة لأنها لا تتحمل جميعها البرد ، كونها تفاح وكمثرى استثنائية ، بالإضافة إلى البطيخ أو البطيخ بمجرد فتحه. لا ينصح بوضع فواكه حجرية ، لأن نضجها يتباطأ ، ولا فواكه استوائية - الجواب واضح ، فهي معتادة على الحرارة - لذا لجأ فقط إلى الفاكهة الحمراء وإلى هذين الاستثناءين اللذين ذكرناهما عن ثمار الأشجار.

الأطباق الجاهزة والنقانق واللحوم الباردة ومجموعة من الجبن

أيًا كان ما تضعه في ثلاجتك ، تأكد من غلقه وإحكام عزله. سيؤدي ذلك إلى تجنب الإمساك بالروائح الخارجية أو تلويث الباقي. هذا مهم بشكل خاص إذا قمنا بعمل تتبيلة تتطلب التبريد أو حفظ البقايا القوية لبعض العدس أو دقة كريم الكراث. سيؤدي إغلاق كل شيء إلى الجير والأغنية في القبعات أو الجرار بشكل جيد إلى هذه الإرشادات .

وبنفس الطريقة ، يجب أيضًا إغلاق النقانق - سواء تم شفاؤها أو طازجة - بشكل صحيح وتحتل جزءًا من الرف الثاني للثلاجة . إنهم في حالة من النسيان لعدم كونهم نيئين ، ولكن من الواضح أنه لا يزال منتجًا جديدًا نسبيًا.

لا يهم أننا نتحدث عن لحم الخنزير الأيبيرية أو صدر الديك الرومي المطبوخ ، فكل منهما سيعاني إذا كانا مفتوحين لأنهما سيجفان ويتناولان أيضًا الروائح . لذلك ، من المناسب أن تكون محمية بشكل جيد ، على الأقل بواسطة غلاف بلاستيكي.

يحدث شيء مماثل للأجبان. قادرة على أن تكون عطرة للغاية أو لينة للغاية ، شارك المقصورة مع المنتجات التي يمكن أن تتسبب في إتلافها . لهذا السبب ، يحتاجون أيضًا إلى هذا الرف الثاني من الثلاجة حيث سيكونون باردًا بما فيه الكفاية ، على الرغم من أنه لا يضر بمراجعة هذا الموضوع حيث نتحدث عن كيفية تخزين الجبن في المنزل.

لفة فيلم تغذية شفافة لفة 30 × 300-1

اليوم على أمازون مقابل 9.99 يورو

الأدراج ، هل هي للخضروات؟

نعم ، هي كذلك ، ولكن لا يتم استقبال جميع الخضروات بشكل جيد في الثلاجة والعديد منها لا يحتاج إلى التبريد للحفاظ عليها في ظروف صحيحة - باستثناء حالات الحرارة الشديدة -. لا يجب أن تعيش البطاطس أو البصل أو الثوم أو الطماطم أو الحمضيات في ثلاجتك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأدراج الحديثة على أنظمة تهوية تسمح لها بالتنفس ، وعلى الرغم من أنها قريبة من أبرد جزء من الثلاجة ، إلا أنها لا تعاني كثيرًا.

البعض ببساطة لا يحتاج إلى البرد (مثل البصل أو الثوم أو البطاطس) والبعض الآخر يفقد خصائصه الحسية ، مثل الطماطم أو معظم الفواكه - باستثناء العنب والفراولة. ما تبقى من الخضروات الشائعة مثل الكراث ، والفلفل ، والجزر ، والكرفس ، والخيار ، والملفوف ، أو الملفوف ، يمكن أن تكون جزءًا من ثلاجتك ولكن بعد اتباع عدة قواعد أساسية ووعي بأن الطقس البارد المطول لن يجلس بشكل جيد أيضًا .

الأول هو أنها نظيفة وجافة. لا شيء يحدث ليغسل جيدًا ويجفف لاحقًا إلى الكراث أو الفلفل عند عودتنا إلى المنزل. والثاني هو حزمهم ، ومنعهم من التنقيط وتركهم مفتوحين قليلاً أمامهم للتنفس. يسمح هذا العرق الطبيعي للخضروات أن تدوم لفترة أطول ، لأنه إذا أغلقتها تمامًا ، فستختنق وتفقد بعضًا من هشاشتها الطبيعية. هذا مفيد بشكل خاص للخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل الخس أو الملفوف أو الملفوف الأحمر.

هذا لا يمنع ، من الواضح ، أن البرد يشعر بالسوء لخضراواتنا ، لذلك سيكون من الأفضل دائمًا الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة إذا لم تكن عالية جدًا أو إذا كنا سنقوم بطهيها في فترة زمنية قصيرة.

Newdora أكياس سيليكون قابلة لإعادة الاستخدام 12 حزمة ، أكياس تجميد قابلة لإعادة الاستخدام لتخزين المواد الغذائية ، وأكياس الحفظ ، وأكياس قابلة لإعادة الاستخدام لسندويشات الفاكهة والخضروات ، وخالية من BPA

اليوم في أمازون مقابل 15.99 يورو

عالم الخام واللبن

سواء كانت طازجة أو ذائبة ، يجب أن تكون منتجاتك الخام (الأسماك والدجاج ولحم البقر والديك الرومي ولحم الخنزير …) على الرف السفلي للثلاجة لسبب واحد بسيط : تلوث الطعام. يؤثر قانون الجاذبية أيضًا على ثلاجتك ، وإذا افترضت أن لديك تسربًا للسمك ، فستكون هناك فرص أكبر في تلويث المزيد من المنتجات إذا كانت في الأعلى منها إذا كانت منخفضة.

لهذا السبب ، يجب عليك تغيير عبوة المنتجات الطازجة التي تشتريها - ربما في السوق أو في الجزار أو في متجر الأسماك لم يكونوا في أفضل الظروف - ولا تتركهم على اتصال مباشر مع صواني الثلاجة . استخدم أكياس سحاب أو أغطية (إما زجاج أو بلاستيك) لتخزين هذه المنتجات في قاع الثلاجة.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لكونها عادةً أبرد منطقة في الثلاجة - في التيار الحالي ، يكون الفريزر عادةً هو الجزء السفلي - وسيبقى في ظروف أفضل لفترة أطول.

بنفس الطريقة ، افعل ما تذويبه على الرف السفلي ودائمًا على سطح يجمع تلك المياه من التجمد - وإذا أمكن ، على شبكة - والتي يجب أن تنتبه إليها حتى لا يتجمد الثلج اخفق. ناهيك عن أنه سيعطي الروائح الكريهة للثلاجة ويعزز نمو البكتيريا الذي نريد تجنبه.

قبل الدخول ، اسمح للخروج

بنفس الطريقة التي يتم تجديدها في رف السوبر ماركت من الخلف إلى الأمام ، أي الأشياء التي لها تواريخ انتهاء صلاحية لاحقة في الخلفية ، مما يسمح لأقرب ما يكون من ذلك التاريخ في الصف الأول ، يجب أن تفعل نفس الشيء مع تلك المنتجات اليومية الصغيرة .

وبهذه الطريقة ، تتجنب البقاء في اللبن أو الزبدة أو قطعة من الجبن لتلبس القديسين في ثلاجتك ببساطة لأنه عندما تشتري شيئًا جديدًا ، فإنك تضعه في المقدمة. سوف يستغرق الأمر بضع دقائق وسيقدر ثلاجتك أن تأخذ هذا الطلب الصغير .

تجمد في أكياس أفضل من البرطمانات

من المحتمل وجود خزانة في منزلك مليئة بأوعية زجاجية فارغة. لا يهم أنهم في أيامهم يستوعبون الحمص المطبوخ أو الفاصوليا الخضراء أو الفطر المعلب أو مربى التوت … لدينا جميعًا تلك الجرار التي غالبًا ما تنقذ حياتنا لتعبئة العدس الذي تركناه أو القليل من المرق.

ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر باستخدام المجمد ، يجب أن تراهن على مستأجر جديد: الأكياس المضغوطة الشفافة . في البداية ، ربما تكون الفكرة صريحة ولا ترى أنه من المنطقي جدًا وضع بعض العدس المطهو ​​ببطء في ذلك الرمز البريدي ولكن لديهم ميزة ملحوظة على البرطمانات والأغطية: فهي تسمح باستخدام مساحة أكبر وقليل من الهواء في الداخل.

لنفترض أنك أمام Tetris في المجمد ولديك برطمان زجاجي دائري نصف لتر ، وزوج آخر أصغر حجمًا ، 250 مل فقط ، وثلاثة أغطية مربعة بأحجام مختلفة. إن تركيب كل هذا اللغز أمر معقد ، ولكن إذا راهنت على هذه الحقائب الشفافة ، فستحصل على جميع عبواتك بنفس الأبعاد .

بهذه الطريقة ، ستجعل الفريزر الخاص بك يبدو وكأنه نوع من خزائن الملفات أكثر من مجموعة من الحاويات التي تترك الكثير من المساحات الفارغة. باستخدام هذه التقنية ، يمكنك أيضًا تغليف اللحوم أو الأسماك أو الخضار ، وعدم استيراد المنتج ولكن الطلب الذي تقدمه.

آلة تغليف الفراغ المنزلي Bonsenkitchen ، آلة تغليف الفراغ للأغذية بمطبخ Sous - الأوضاع الجافة والرطبة - تتضمن حقيبة فراغ ، أبيض VS3750

اليوم على أمازون مقابل 35.99 يورو

KYG الغذاء فراغ السداده 110W التلقائي آلة فراغ السداده فراغ مع 20 كيس فراغ وأنبوب اسطوانة ، الفولاذ المقاوم للصدأ الجبهة ، اللون الفضي والأسود

اليوم على أمازون مقابل 55.67 يورو

كتيب أو تطبيق جوال

الفريزر ليس كاميرا للعب علماء الآثار. يلعب نصف عمر المنتجات الطازجة التي تقوم بتجميدها دورًا ويجب ألا تفعل ذلك ، حتى إذا كان لديك ثلاج فاخر ، فإن ترك الدجاج أو الأسماك أو لحم الخنزير هناك لعدة أشهر ليس الخيار الأفضل.

لذلك ، سيكون تطبيقًا جوالًا بسيطًا يعمل بمثابة تذكير بما قمت بتجميده ، ومنذ ذلك الحين ، أو ، بشكل أكثر تشابهًا ، جهاز كمبيوتر محمول تحافظ فيه على تحديث رصيد الفريزر ، سيكون مفيدًا للغاية لمعرفة متى يمكنك إخراج هذه أفخاذ الدجاج ذات النطاق الحر التي احتفظت بها بعاطفة أو لتلك الخاصة بك قاروص البحر ، قبل أن تصبح تقريبًا باس عائلي.

تابعنا على Flipboard لاكتشاف وصفات جديدة وأخبار عن التغذية وفن الطهو ومجلاتنا المليئة بالأفكار والوصفات للجميع.

اتبع Directo al Paladar على Flipboard

أسهل طريقة هي كتابة المنتج ، والدرج الموجود فيه ، والكمية والتاريخ . وبهذه الطريقة لن تضطر إلى القيام بكهوف ويمكنك أيضًا حساب مقدار المنتج الذي تحتاجه للوصفة التي تفكر فيها. إذا كان لديك جهاز Apple ، يمكن أن يكون تطبيق NoWaste Food Inventory List مفيدًا ، ولكن لا يجب أن يكون تطبيقًا مخصصًا له. يمكن لأي مفكرة على الهاتف القيام به.

الصور - iStock