جدول المحتويات:
مزيج لحم البقر الحار وحساء الفاصوليا مع لفائف القرفة الحلوة المزججة بالسكر لا تبدو شهية للغاية في البداية. ومع ذلك ، فإن ما يبدو وكأنه أصبع كسول يستحق خورخي ديفيد هو كلاسيكي في وسط غرب الولايات المتحدة ، وهو رمز طعام مريح يثير العديد من المشاعر مثل الحاجبين المتشككين في بقية البلاد.
و كارني الفلفل الحار يخدع هو الطبق الاميركي النمطي المستمدة من المطبخ تكس مكس، وانتشار في جميع أنحاء البلاد من ولاية تكساس، والذي يدعم الأطباق الجانبية المختلفة مثل خبز الذرة، الرقاق القمح أو الذرة أو الناتشوز مقدد، ولكن لا يمكن لأحد الحصول على الرطب كعكة حلوة في صلصة الطماطم. هل هو حقا مثل هذا الاقتران المجنون ؟ هل يقوم على الحنين الخالص أم أنه يستحق المحاولة؟
الأصل الغامض لمزيج غريب من الأطباق
لقد اعتدنا على تلقي أخبار الأطعمة والمنتجات الغريبة من الولايات المتحدة ، ولكن في هذه الحالة فإن مزيج العناصر يتسبب أيضًا في الرفض في معظم البلاد الأمريكية. ربما تم اختراع أشياء مثل كرونوت أو كروفان أو كرواسون السوشي هناك ، لكن فكرة غمس كعكة حلوة في الفلفل الحار لا تبدو جذابة للغاية في البداية.
لكنه ليس اختراعًا جديدًا للبحث عن السمعة السيئة على الشبكات الاجتماعية ؛ إنه كلاسيكي في مناطق معينة من الغرب الأوسط الأمريكي ، خاصة في نبراسكا ، مونتانا ، كانساس ، ميزوري ، أركنساس ، كولورادو ، إيوام أيداهو ، ميزوري واثنان من داكوتاس. المناطق التي يكون فيها الشتاء شديد البرودة ومفهوم الطعام المريح له معنى حقيقي.
إنه ذلك الوقت من السنة مرة أخرى # الجياع # الأطعمة الصحية # الفلفل الحار # الفلفل الحار # قرفة الزينة # الشتاء # البارد
على ما يبدو ، كانت عادة تقديم وعاء ساخن من الفلفل الحار مع لفة القرفة شائعة بالفعل في الستينيات ، خاصة في المقاصف المدرسية وبعض القوائم في مقاهي الحي أو المطاعم على جانب الطريق. تضمن منشور عام 1949 `` وجبات الغداء المدرسية لـ 25 و 50 '' بالفعل وصفة لشيلي كون كارني للتحضير في المقاصف المدرسية ، وفي الستينيات تم ذكر السرد مع لفائف القرفة في منشورات مختلفة.
من كان لديه فكرة أن يخدم اللحم البقري والفاصوليا مع الكعك الحلو؟ مثل العديد من الأطباق الشعبية ، فإن الاختراع ليس واضحًا تمامًا. تشير بعض المصادر إلى عمال قطع الأشجار ، الذين غرقوا نظريًا لفات الإفطار في بقايا الطعام من العشاء السابق للخروج في الخارج ، ولكن من المعروف على وجه اليقين أنه أصبح شائعًا في كافتيريا المدرسة.
على الرغم من أن العديد من المراكز تستخدم اليوم منتجات مجمدة ، إلا أن المراكز كانت تحتوي منذ عقود على طهاة أعدوا كل شيء في مطابخ المدارس. يتم طهي Chili con carne تقريبًا بمجرد طهي كل شيء في الكولا ؛ هذا الوقت المتبقي لعمل العجين على لفائف القرفة الشهيرة التي تتطلب العجن ورفع وتشكيل وتزجيج بعد مغادرة الفرن.
بقاء أيقونة مليئة بالحنين إلى الماضي
لقد سمحت منتديات الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي للعديد من الأمريكيين باكتشاف هذا المزيج الغريب ، مع المفاجأة والشك وقليل من الرفض . وعلى الرغم من أنه لم يعد مثل هذا المزيج المتكرر في كافتيريا المدارس ، إلا أنهم في العديد من المناطق يواصلون الحفاظ على تقليد وجبة مليئة بالحنين الطفولي إلى حد ما.
إنه ليس جنونًا بعيدًا عن أوهام الطهي الخاصة بنا ، مثل أولئك الذين يستحقون السعرات الحرارية والسكرية التي يتذكرها الكثيرون بالتأكيد من طفولتنا. هنا يكمن الجدل في هذا المزيج الغريب من المالح والحلو الذي يبدو منذ البداية أنه لا أحد فاتح للشهية.
نحن نعلم بالفعل أن الفلفل الحار يمكن أن يأخذ العديد من الاختلافات اعتمادًا على المنطقة والطعم ويد اليد ، ولكن جميعها مستمدة من الأصل المكسيكي الذي أعيد ابتكاره بمطبخ تكس مكس في جنوب الولايات المتحدة. يمكن أن يكون حارًا أو سميكًا أو مرقًا ، مع اللحم والفاصوليا أو في شكل نباتي ، مع الجبن … يتميز ، قبل كل شيء ، بقوته المريحة والرائحة القوية التي يتغذى عليها فقط عن طريق شمها.
لفائف الفلفل الحار والقرفة إذا كان هناك وقت لذلك في هذا الأسبوع الممطر ، هل ستدفئ روحك وبطنك الليلة حتى الخميس فلفل حار العدس مع فاصوليا بينتو ولف قرفة قرع مع البقان. مممم. . . . #chiliandcinnamonrolls #molomaha #nebraskafood #veganchili #omahahappyhour #pumpkincinnamonrolls #vegansofig #vegan #veganeats #veganfood #veganaf #instafood #lovefood #plazzbased #eatomang #veganomag # # # ميدتاونوماها # ميدتاون كروسينج
إذا كنت تفكر في ذلك بشكل بارد ، فإن العجين الرقيق والحلو من اللفة مثالي للغمس والنقع في صلصة الحساء ، مما يوفر تباينًا جيدًا يوازن بين توابل الفلفل الحار ، ويلين التوابل ويعزز النكهات ، بفضل القرفة أيضًا ، وهي عبارة عن توابل عادة ما يتم تضمينه في الفلفل نفسه.
في مورسيا نعلم أن مزيج الحلويات والمالحة ليس غريبًا للغاية وقد أثبتنا ذلك مع فطيرة الغزلان ، بالعجين الحلو ومحشوة باللحوم: إنه مجرد مثال واحد للعديد من العجائب التي يمكن أن تقدمها لعبة مواجهة النكهات المعاكسات.
بالنسبة للعديد من البالغين ، فإن الجمع بين الفلفل الحار واللفائف يعيد ذكريات الحنين ويستمر في الحفاظ على التقاليد حية في أحداث الأسرة والحي. على الرغم من أنها لم تعد جزءًا من قائمة المدارس المعتادة ، فإن العديد من المراكز تعدها في مناسبات خاصة ، خاصة عندما يكون يومًا مع الآباء ، الذين يعيدون طفولتهم.
لا يجب أن تكون درامية ولكن عودة أفلام تشيلي والسينامون إلى الخلف. # رنزا # تشيلي # لفائف القرفة
يمكن لأي شخص يسافر في الغرب الأوسط العثور على الفلفل الحار والعروض الخاصة في مواقع مختلفة ، خاصة في المواقع الأصغر ، وأيضًا في القائمة في Runza ، سلسلة الوجبات السريعة الشهيرة. يعرف عشاق هذا الطبق أنهم يُنظر إليهم على أنهم كرات غريبة ، ولكن ، مثل شطيرة chorizo الأسطورية مع نوسيلا ، لا يجب عليك أبدًا الحكم على أي شيء قبل تجربته .
صور - مطاعم رونزا - ماركو فيرتش - كلح - بوقليز 4 - مكارتيف
