فوسيلي مع صلصة ارابياتا ، سمك القد والزيتون الأسود. وصفة

جدول المحتويات:

وصفة اليوم - بعض فوسيلي مع صلصة ارابياتا وسمك القد والزيتون الأسود - مثالية للاستمتاع بطبق المعكرونة بنكهة مختلفة عن المعتاد. التوابل الخفيفة لصلصة ارابياتا و مزيج من سمك القد والزيتون الأسود لذيذة.

إذا أكملنا الطبق مع بعض الروبيان المقلي في الأعلى ، أو بعض المحار أو بعض بلح البحر ، فسيتم إثراء هذا الطبق وسيكون مثاليًا لمناسبة خاصة أو عشاء رومانسي أو مناسبة عائلية.

عدد المكونات 4/5 اشخاص

400 غرام فوسيلي باريلا ، 400 غرام من صلصة أرابياتا باريلا ، 200 غرام من سمك القد ، 50 غرام من زيتون أسود منقوع ، قليل من البقدونس المفروم ، 20 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز

كيفية عمل فوسيلي مع صلصة ارابياتا وسمك القد والزيتون الأسود

نضع الماء في الطهي مع إضافة 7 جم من الملح لكل لتر ثم طهي Fusilli Barilla. أثناء غليان الماء ، اقطع سمك القد إلى قطع صغيرة. كما ننتهز الفرصة لتقطيع الزيتون الأسود إلى قطع .

في مقلاة ، ضع زيت الزيتون وأضف القد والزيتون المفروم ، وقم بتقليه كله. بعد بضع دقائق ، أضيفي البقدونس المفروم ثم صلصة أرابياتا باريلا مع التحريك حتى تمتزج كل المكونات جيدًا.

من المستحسن أن نحذر روادنا أو ضيوفنا من أن صلصة ارابياتا حارة إلى حد ما ، حتى لا تفاجئهم. على أي حال ، إنه توابل معتدلة ومعتدلة تتناقض تمامًا مع نكهة الزيتون الأسود والأسماك.

عندما يغلي الماء ، نضع معكرونة فوسيلي باريلا لطهيها لمدة 11 دقيقة ونصفيها جيدًا عندما تكون ساخنة. بمجرد تجفيفها ، نضيف Fusilli Barilla إلى المقلاة ، ونمزجها مع الصلصة ، ونقليها حتى يتم دمج جميع النكهات وإحضارها إلى الطاولة على الفور.

وقت التحضير - 25 دقيقة الصعوبة - متوسط

تذوق

و فوسيلي مع صلصة arrabbiata، وسمك القد والزيتون الأسود ممتازة لتناول العشاء في كمية معتدلة أو التمتع بتناول الغداء برفقة سلطة أو مقبلات. لإمكانية نضارة الوصفة ، يمكنك إضافة القليل من أوراق الريحان أو البقدونس الطازج إلى الطبق الطازج.