جدول المحتويات:
لقد مر أقل من عام منذ أن سمعنا عن التحدي الكبير التالي الذي يواجه ميركادونا: دمج خدمة طعام جاهزة في متاجرها ، وبالتالي تقليد منافسيها الرئيسيين. بعد أشهر من اختبار واختبار نظام المطبخ الجديد في الموقع في متاجر فالنسيا ، ينتشر القسم الجديد ، الملقب بـ "جاهز للأكل" ، في جميع أنحاء إسبانيا.
يعتبر عرض الأطباق المحضرة جزءًا من الخدمات المضمنة في نموذج المتجر الجديد الفعال الذي لطالما كانت السلسلة تنفذه في جميع أنحاء البلاد ، وكذلك خارج حدودنا. إذا كان السوشي المعد بالفعل قد أحدث ثورة معينة ، فإن ميركادونا الآن تريد أن تفرض نفسها أيضًا في قطاع من القطاع كان بطيئًا في الوصول إليه ، لكنها تفعل ذلك بقوة.
ما يصل إلى 35 طبقًا مختلفًا مع التخصيص "حسب الطلب"
لتحديد الخدمة الجديدة بشكل أفضل والبدء في خلق الولاء مع عملائها ، أرادت الشركة تسمية قسم الأطباق المعد لها باسمها ، مما يمنحها هوية معينة ، كما هو الحال بالفعل مع مجموعة كاملة من Hacendado أو Bosque Verde. وبالتالي ، يمكن اعتبار "جاهز للأكل" كعلامة تجارية خاصة لميركادونا ، تركز بشكل مباشر على التنافس مع سلاسل أخرى مثل ألكامبو أو هيبكور أو ديا.
يعتمد هذا القسم على قائمة من 35 طبقًا مختلفًا ، يتم إعدادها في الوقت الحالي في نفس المركز ، والعديد منها قابل للتخصيص حسب الطلب. يحتوي كل متجر على كتيب يسرد القائمة وخيارات المكونات ونصائح حول المناولة والاستهلاك.
لا تبدو الأطباق بارزة في الوقت الحالي مع أي وصفة مبتكرة بشكل خاص ، فهي خيارات شائعة لهذا النوع من الخدمة ، يمكن التعرف عليها بسهولة من قبل معظم العملاء الذين يبحثون عن طعام "محلي الصنع" تم إعداده بالفعل : العجة والعدس وكرات اللحم في الصلصة والدجاج المشوي ، الباذنجان المحشو ، الباييلا المختلطة … وكذلك الهامبرغر والمعكرونة والبيتزا ، حسب الطلب حسب طلب العميل.
بالإضافة إلى المنضدة النموذجية مع الطعام المحضر ، تتضمن المتاجر مساحات "تخدم نفسك" ، مع السندويشات والسندويشات المعدة والمعبأة بالفعل ، ومكان لتجميع سلطة مخصصة حسب الذوق. يذكرنا نوعًا ما بأسلوب مقاهي محطات الخدمة أو المتنزهات والمساحات المماثلة.
تريد الأسعار أن تكون تنافسية للغاية لبدء إثارة الاهتمام بالعملاء المنتظمين الذين يتجرأون على تجربة الأطباق ، مع كروكيت من حشوات مختلفة بسعر 0.50 يورو لكل وحدة ، وأجزاء من الأطباق المختلفة التي تتراوح حوالي 3-5 يورو ، والبيتزا الأسرة بسعر 8 يورو أو 5 يورو متوسطة الحجم.
الفكرة هي أنه يمكن للعميل طلب الأطباق التي يريدها بمجرد وصوله ، على سبيل المثال ، ترك البيتزا للخبز أثناء التسوق لتناول العشاء عند عودته إلى المنزل. ولكنها أيضًا خدمة مركزة للغاية للعمال الذين يبحثون عن الطعام الذي يتم إعداده في الوقت الحالي بسعر جيد ، أو السكان المحليين الذين ليس لديهم الوقت لطهي ذلك اليوم في المنزل.
يتم تقديم جميع الأطباق في حاويات مصنوعة من مواد طبيعية أو معاد تدويرها ، مثل الورق أو الورق المقوى أو قصب السكر القابل للتحويل ، باتباع خط الشركة في المراهنة على تقليل البلاستيك وتقديم صورة أكثر استدامة ، ويمكن تسخينها بمفردها مركز بواسطة الميكروويف.
نفترض أن خدمة "جاهز للأكل" سيتم دمجها شيئًا فشيئًا في الافتتاحات والمحلات الجديدة التي تعيد الشركة تشكيلها في جميع أنحاء البلاد.
