استضاف مطعم Veritas في فندق Gran Meliá Fénix في مدريد أيام تذوق الطعام الدومينيكية الثانية التي نظمها مكتب السياحة في جمهورية الدومينيكان لإسبانيا والبرتغال منذ 7 يوليو وحتى 11 .
ما زلت في الوقت المناسب لتذوق الأطباق النموذجية في المنطقة ، ومجموعة متنوعة من الأطباق الرائعة مثل عرقوب لحم الخنزير المخبوز ، وكعك الأوراق ، والموز الناضج مع المرجل ، وملابس اللحم القديمة ، و chicharrón de pollo ، والأرز الأبيض مع الفاصوليا الحمراء يخنة أو الفاصوليا السوداء مغاربي. من بين الحلويات ، يمكنك تذوق بودنغ الأرز وحبوب الذرة وحلويات الكريول (البابايا وجوز الهند والبطاطا الحلوة والكاجويل وكرات التمر الهندي ، وما إلى ذلك) كل ذلك من يد الطاهي الدومينيكي مارجريتا نونيز. المكونات الرئيسية لفن الطهو الدومينيكي هي الأرز والفاصوليا واللحوم والخضروات. من بين الأطباق التي يتم العثور عليها يوميًا على طاولاتهم ، Sancocho ، حساء اللحم مثل الدجاج ولحم الخنزير مصحوبًا بالكسافا والموز من بين المكونات الأخرى.Casabe هو خبز مسطح ومقرمش مصنوع من دقيق الكسافا ، وهو صحي للغاية ، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف ولا يحتوي على الدهون ، يتم استهلاكه في وجبة الإفطار ومرافقة اليخنات.
نود أن نكون قادرين على الاستمتاع بقائمة التذوق التي يقدمونها ، والتي تمزج التأثيرات الأوروبية والأفريقية ، ولكنها لن تكون ممكنة. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتتمكن من تجربته ، نأمل أن تخبرنا عن رأيك. سعر هذه القائمة هو 45 يورو بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة ، ولكن لمرة واحدة وبدون مغادرة المنزل ، قد يكون الأمر يستحق ذلك.
