في مقال نشر في صحيفة لا جورنادا الرقمية ، استنتج باحث من جامعة المكسيك المستقلة أن المعدلات المرتفعة للوزن الزائد والسمنة في ذلك البلد هي نتيجة للفقر . وتستند حججهم على مدى رخص أكل الوجبات السريعة.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يشك في النتيجة النهائية لدراساته ، فكلما زاد الفقر ، زاد معدل زيادة الوزن والسمنة. وبحسب أليخاندرو سيردا ، فإن أفقر مناطق بلاده تحتفظ بما يسمى "حمية الفقراء" ، وهي حمية تعتمد على الوجبات السريعة. تظهر الدراسة وجهة نظر مختلفة ، دراسة السمنة من الفقر ، وتبين أنه ليس أن الناس لا يعرفون كيف يأكلون ، إنها ببساطة مسألة قوة شرائية. صحيح أن النقص الاقتصادي يمنع الناس من تناول الطعام بشكل صحيح ، والخضروات والفواكه قد لا تكون في جيوبهم ، ولكن هناك أمثلة على العكس.
على الرغم من حقيقة أن العديد من المستهلكين يمكنهم الوصول إلى الأطعمة الصحية ، فإنهم يختارون الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة ، وما إلى ذلك ، كبديل لضيق الوقت الذي يتعرضون له بسبب مشاكل العمل. السمنة مشكلة ناتجة عن العديد من الجوانب ، ونمط الحياة المستقر ، والفقر ، وضيق الوقت ، ونقص الثقافة الغذائية ، وما إلى ذلك.
لقد تركنا استنتاج الباحث ، "ليس الأمر أن الناس لا يعرفون ماذا يأكلون ، والمشكلة هي أنهم ليسوا مضطرين للقيام بذلك بشكل جيد. قوتها الشرائية تعني أنها لا تستطيع الوصول إلى الخضار والفواكه ، ولكن أقرب شيء هو ملفات تعريف الارتباط والسكريات ".
Vía - La Jornada مزيد من المعلومات - Campus Milenio En Directo al Paladar - المكسيك تعاني من حملة إعلانية حقيقية من الوجبات السريعة En Directo al Paladar - غرامات على أولئك الذين يهدرون الطعام في المكسيك En Directo al Paladar - زيادة الوزن والسمنة مقابل الجوع وسوء التغذية ، ¿ ماذا ايضا؟ Live to the Palate - أخبار متعلقة بالسمنة
