تستمر بنوك الغذاء في تقديم الطعام ، لكن تطلب المساعدة لمواجهة موقف حرج: "نحن غارقون"

مع مقتل 767 شخصًا و 17147 مصابًا ، لا أحد يشك في أن الفيروس التاجي سيكون له تأثير في إسبانيا كان من المستحيل تخيله قبل بضعة أسابيع. التأثير الذي يتم ملاحظته بشكل خاص بين الفئات الأكثر ضعفاً: هو أن مواجهة هذه الأزمة بينما تكون فقيرًا لا يشبه فعلها أثناء كونها غنية.

في الأسبوع الماضي ، أصدر بنك الطعام في مدريد ، المنظمة التي تطعم أكثر من 150.000 شخص في هذا المجتمع وحده ، بيانًا حذر فيه من الوضع الاستثنائي الذي يواجهه ، والذي سيكون فيه أكثر ضروري من أي وقت مضى.

بعد ستة أيام ، كما أوضح ميلاغروس بينيتو تابياس ، مدير الاتصالات والتسويق في Banco de Alimentos Madrid ، لـ Directo al Paladar ، لا يزال الوضع حرجًا: "لدينا مشكلتان: يقدمون طعامًا أقل ، لأن كل شيء يقدمونه إلينا شخصيًا الشركات ، وكانت هناك عدة عمليات مهمة للغاية جارية ، فقدناها ، وتسبب ذلك في انخفاض كبير في الغذاء ؛ "من ناحية أخرى ، نفتقر إلى الموارد المالية ، لأن الجمعيات الخيرية لا يمكنها جمع الطعام من المستودعات ، وعلينا تقديم دعم أكثر من المعتاد في مجال النقل".

يحسب Banco de Madrid أن 80 ٪ أقل من الطعام يدخل من المعتاد ، والذي لا يتم توزيعه بشكل صحيح.

الوضع حرج

وكما يوضح بينيتو ، فإن البنك يستجيب بفضل احتياطي غذائي صغير يتم الاحتفاظ به دائمًا في حالات الطوارئ ، مثل انقطاع الأسهم أو مشكلة التوزيع ، ولكن هذا الموقف يفوق كل التوقعات.

يقول مدير الاتصالات بالبنك: "بالنسبة لحالات الطوارئ الصغيرة توجد نقطة تفتيش ، ولكنها تغطينا شهرين أو نحو ذلك". "في الوقت الحالي مع ما تمكنا من البدء ، تقدم الشركات والمواطنون تبرعات ، وإذا لم يستمر الوضع لعدة أشهر ، فسوف نتغلب على الوضع ، ولكن في غضون شهرين يمكن أن يكون حرجًا ، لأن معدل الدخول ليس هو نفسه واحد من المخارج " .

"هذه ليست حالة اقتران ، وستستمر وستؤثر بشكل كبير على السكان الذين يعانون بالفعل من فقر مدقع"

يمكن أن يكون الوضع أسوأ. لحسن الحظ ، قبل بضعة أسابيع فقط ، تلقت العديد من المؤسسات الخيرية الصغيرة برنامج مساعدات غذائية من الاتحاد الأوروبي ، مما سمح لها بسحب مخزونها الخاص حتى لا يضطروا إلى الخروج وجمع الطعام. لكنها لن تستمر طويلا.

ضع في اعتبارك أيضًا أنها تمطر في الرطب. يشرح بينيتو قائلاً: "هذا ليس وضعًا مُلتحِمًا ، بل سيستمر وسيؤثر كثيرًا على السكان الذين كانوا بالفعل في فقر مدقع ، والأشخاص الذين كانوا في فقر معتدل وسيقعون في فقر مدقع". "نعلم. يجب أن نضع في اعتبارنا أننا توصلنا إلى التغلب على أزمة منذ وقت قصير وأن تجمع الفقر في مدريد كبير جدًا ”.

ويقول إن الكيانات الاجتماعية تستقبل المزيد من الأشخاص بشكل متزايد: "هناك أشخاص يعرفون منذ اليوم الأول أنهم سيصبحون عاطلين عن العمل ، بدون موارد ، ومن المنطقي أن يكون هناك طلب أكبر وسوف ينمو. الكيانات تعمل ولكن بصعوبة كبيرة. إنهم أكثر غموضا. يذهب الناس أكثر إلى كاريتاس ، إلى الرعية والصليب الأحمر ومطابخ الحساء … "

في الوقت الحالي ، تستمر غرف الطعام ، على الرغم من الإجراءات الخاصة اللازمة لضمان المسافة ، في العمل ، ولكن الوضع قد يزداد سوءًا في الأسابيع القادمة.

اشترك لتلقي وصفاتنا ومعلومات التغذية وأخبار فن الطهو كل يوم.

مطلوب مساعدة عاجلة

على الرغم من أن مدريد لديها أكبر عدد من الإصابات ، إلا أن الوضع أسوأ في بنوك الطعام الصغيرة الأخرى : "يعتمد الوضع كثيرًا على درجة الإصابة في كل مدينة ، لكنهم جميعًا يواجهون الكثير من الصعوبات لأن بنك مدريد يخدم العديد من الكيانات ، لكننا أكثر من ذلك بكثير ، نحن 408 متطوعين دائمين. تعمل في مدريد وبرشلونة ، لكن البنوك الصغيرة الأخرى لا تعمل. لقد طغى عليهم هذا الوضع ».

اتصل مدير بنك مدريد هذا الصباح بالسلطات طلباً للمساعدة. "قد يقدمون تعزيزات مع UME لمساعدتنا على التوزيع" ، يشرح. لكن الطعام والمال والمتطوعين ما زالوا يفتقرون.

ضع في اعتبارك أنه من بين 408 متطوعًا في البنك ، فإن أكثر من 60٪ هم من كبار السن ، والذين لا يمكنهم الآن العمل في المستودع. يوضح بينيتو قائلاً: "لقد أرسلنا الجميع إلى المنزل لأنهم مجموعة خطر".

أطلق كل من بنك مدريد للأغذية واتحاد بنوك الطعام حملات تبرع استثنائية (نقود أو طعام) ويطلب المتطوعون الشباب العمل في المستودعات وتغطية المسنين. لديك كل المعلومات لنشر برقية على موقع بنك الطعام في مدريد واتحاد بنوك الطعام.

صور - بنك مدريد للأغذية.
Live to the Palate - يلجأ الطهاة إلى Instagram لتقديم وصفات سهلة محلية الصنع. العيش إلى الحنك - الأكل في حالة إنذار