نبدأ يوم الاثنين كما هو الحال دائمًا مع مراجعة أفضل ما في الأسبوع في Directo Al Paladar مع قائمتنا الأسبوعية من 5 إلى 11 نوفمبر . لقد قدمنا لك في هذه الأيام مجموعة متنوعة من الوصفات لجميع الأذواق ، وأعتقد أنه سيتم تشجيعك بالتأكيد على التحضير ، حيث تبدو جميعها لذيذة.
من بين الدورات الأولى ، وصفات بالبيض والبقوليات والخضروات ، والأطباق التي تريح هذه الأيام الباردة ، مثل كريم القرنبيط بالزعفران الذي أعده Pam ، أو طبق أصلي ومليء بالعدس الأخضر مع البرغل ، وصفة مناسب للنباتيين الذين طهتهم ليليانا. ولكن إذا كنت لا تحب أطباق الملعقة كثيرًا ، يمكنك البدء في فتح فمك بسلطة إسكارول الخريف مع صلصة الخل أو حتى مع القليل من الطماطم وجبن الفيتا وفطائر اللحم المقدد الصغيرة التي يتم تحضيرها في لمحور في الفرن. وإذا كان لديك Thermomix ، سأختار الأرز اليتيم الذي أحضره لنا مانو دون تردد.
في قسم الدورة الثانية اللحوم والأسماك للاختيار من بينها. بعض المحار من المأكولات البحرية الرائعة التي تريد رؤيتها فقط وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتعين عليك الاختيار بين cannelloni مع اللحم ، وصفة من منزل Pakus ، أو بعض كرات اللحم الأصلية في صلصة ناعمة من بتلات الورد واليانسون.
في قسم الحلويات هذا الأسبوع ، اخترنا المعجنات بدلاً من الحلويات على هذا النحو ، باستثناء المانجو البسيطة الطازجة والتوت سترودل والفواكه المغرية التي أعدتها ماريا خوسيه. والباقي أكثر لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة من إنهاء وجبة. هكذا جلبنا لك:
أردنا أيضًا المشاركة مع المدونات في #diadelbrownie ولهذا أعدنا بام كعكة براوني من الشوكولاتة تزيل الشعور بمظهرها.
ولكن بما أنه ليس كل شيء يتم طهيه في الأسبوع ، فقد قرأنا أيضًا كتابين رائعين ، وهما Xabier Barriga's The Cookie Box و El Comidista's Pop Kitchen ، وكلاهما موصى به للغاية. لقد عرفنا ما يتم طهيه في مطعم Tampu في بيرو على يد Pakus وتعلمنا أيضًا كيفية إضاءة مطبخنا باتباع تقنية Feng Shui ، لرعاية أكثر ملابسنا رقة في العالم ، أو تحسين ، عندما يكون لدينا القليل من الوقت ، حديقتنا زراعة أشجار الفاكهة في المناطق الحضرية.
قبل أن نخبرك حتى الأسبوع المقبل ، نذكرك بمسابقة وصفاتنا مع La Lechera حيث يمكنك إرسال أطباقك والفوز بجوائز رائعة ، فأنت بالفعل تأخذ وقتًا للمشاركة. حسنًا لهذا اليوم أتركك ، أنتظرك الاثنين المقبل مع أفضل ما هو مباشر إلى الحنك في هذا الأسبوع الذي يبدأ.
