في جولتنا في صالون Barcelona Degusta كان لدينا امتياز تذوق جبنة المعكرونة الزرقاء الخاصة جدًا ، هذا هو Queso de Valdeón .
وادي فالديون هو منطقة تقع في قلب بيكوس دي يوروبا ، هنا الجبن الأزرق الرائع الذي نقدمه لك. يحتوي الجبن المعني على مؤشر جغرافي محمي ، وهو مصنوع من حليب مبستر من الماشية في المنطقة ، إما عنزة أو لقاح. إن اتباع نظام غذائي يعتمد على المراعي الخضراء للأرض والمنطقة الخاصة حيث توجد الحيوانات ينتج حليبًا خاصًا جدًا لصنع الجبن الرائع. النكهة شديدة الزبد ، وهي عطرية وثابتة ، إذا جربتها بشريحة من رغيف الخبز (أو بعض الخبز المحمص) ورافقها مع كوب من النبيذ ، اكتمل الرضا.
تم الاعتراف بالجبن الأزرق الذي صنعته محلات Picos de Europa Cheese Shops دوليًا في دول مثل ألمانيا واليابان وفنلندا والولايات المتحدة وإنجلترا ، من بين دول أخرى ، يطلبون منه الاستمتاع بهذه الخصائص التي تميزه عن الجبن الأزرق الآخر.
الجبن جيد جدًا ، حيث حصل على عدد كبير من الجوائز ، أفضل جبن الباستا الأزرق الإسباني 2005 الممنوح من قبل وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية ، El Cincho de oro ، البرونزية ، إلخ.
إذا لم تجربه ، فنحن نوصيك بفعله ، وسوف تستمتع بنكهة تثير إعجابك.
