على الرغم من أنه يبدو وكأنه اختراع البروفيسور Bacterio ، فقد وصل لحم الخنزير الفضائي (وهو ليس خاصًا). نعم ، كما تقرأ ، وصلت تكنولوجيا الفضاء إلى عالم الخنازير وبشكل أكثر تحديدًا ، عملية الشفاء. Esteban Espuña ، شركة كاتالونية متخصصة في إنتاج لحم الخنزير واللحوم ، تستخدم مستشعرًا خاصًا لقياس كمية المياه الموجودة في قطعها.
ومع ذلك ، لم يتم تصميم هذا الجهاز لشيء ترابي مثل الخنازير. في البداية ، كان هدفهم مراقبة معلمات الجسم لرواد الفضاء في الجاذبية الصغرى عن طريق قياس تدفق سوائل الجسم. ومن رائد الفضاء إلى لحم الخنزير ، هناك رحلة طويلة بدأتها وكالة الفضاء الأوروبية لنقل تكنولوجيا الفضاء.
في إسبانيا ، الشركة المسؤولة عن تنسيق هذه الإجراءات هي Inasmet-Tecnalia (شركة من إقليم الباسك متخصصة في الابتكار التكنولوجي) وضعت الشركتين على اتصال. إحدى التقنيات المتقدمة التي تقيس المحتوى وتوزيع المياه في الأجسام ، والأخرى تحتاج إلى إيجاد وسيلة للتحكم في عملية الشفاء وكذلك طهي منتجاتها.
ولماذا تحتاج الشركات إلى معرفة كمية المياه التي تحتفظ بها لحم الخنزير؟ الجواب بسيط: للتخلص من الملح الزائد وغير الضروري. عملية المعالجة حاسمة في تطوير لحم الخنزير وأكثر من الحصول على اسم المعالجة من الضروري تقديم مستويات محددة من احتباس الماء.
Vía- El Mundo En Directo al Paladar - كيف تقطع لحم الخنزير؟
