جدول المحتويات:
اليوم أريد أن أعلمك حيلة طهي مثيرة للاهتمام لتعلم كيفية تقشير البطاطس دون استخدام سكين . لا أعرف ما إذا كانت خدعة معروفة لكثير من الناس ، لكني اكتشفتها بالصدفة. بعد أن سألت بعض زملاء العمل عما إذا كانوا يعرفون هذه الخدعة والتحقق من أنهم فوجئوا عندما أخبرتهم ، قررت نشرها في حالة ما إذا كانت مفيدة لك.
اتضح أنه في اليوم الآخر كنت أرغب في تحميص بعض البطاطس بجلدهم ، لكن أحدهم كان به قشرة طينية جافة عالقة في الجانب ، وبما أنني لم أرغب في طعم التحميص ترابيًا ، فقد بدأت في غسل البطاطس تحت الطائرة في بالوعة صنبور. ثم حدثت لي فكرة أنه لا يمكنني قمعها ، لذلك في تلك اللحظة نفسها وضعتها موضع التنفيذ.
كيفية تقشير البطاطس بدون استخدام سكين
عندما كنت أغسل البطاطس تحت الصنبور ، رأيت من زاوية عيني وسادة تجوب من الألمنيوم - من نوع Nanas أو ما شابه - واعتقدت أنه بالكاد أستخدم هذا النوع من لوح التقشير لأن جميع الأدوات التي أستخدمها تقريبًا غير لاصقة . حتى أنني تذكرت أنه في الخزانة كان لديه وسادة تجوب غير ملبسة في قضيته.
أخذت تلك الوسادة الجديدة للفرك وقمت بفرك البطاطس بها. بطريقة سحرية تقريبًا ، ظهرت قطعة صغيرة من الجلد مع كل تمريرة. لمساعدة وسادة التنظيف في هذه الميزة الجديدة ، أجريت الحركات بشكل فضفاض تقريبًا أثناء وضع البطاطس تحت الصنبور من حين لآخر ، وتم تقشير البطاطس تدريجيًا بشكل كامل.
الشيء الجيد في هذا النظام من تقشير البطاطس هو أنه بالإضافة إلى تركها مثالية ، فهو أننا بالكاد نهدر أي شيء لأن لوح التنظيف يزيل طبقة رقيقة جدًا من الجلد ولا يزيل أي لب . إنه مثالي لتقشير البطاطس الصغيرة ، تلك التي تستخدم في التقليب أو استخدامها كزينة بدون تقطيعها.
من خلال عدم إهدار أي لب عالق على الجلد ، يمكننا استخدام عدد أقل من البطاطس عما إذا قمنا بتقشيرها بالنظام التقليدي. حتى عند تقشيرها بهذه الطريقة ، تحتفظ البطاطس بنقوشها الطبيعية أو "عيون" صغيرة أو تجاعيد صغيرة دون أن تتحول إلى بطاطس ناعمة ، مما يمنحها مظهرًا أكثر أصالة.
التوصيات
- استخدم إسفنجة ألومنيوم جديدة واحتفظ بها حصريًا لهذا الغرض.
- لا تستخدم أي منظف ، فقط افركي وسادة التنظيف بالماء على البطاطس.
- كن حذرا بيدك ، لأنه إذا قمت بفرك وسادة تجفيف الألومنيوم على بشرتك ، فقد تعاني أيضًا من التآكل. يفضل المرور مرارًا وتكرارًا حتى تقشر البطاطس تمامًا.
- عند الانتهاء من تقشير البطاطس باستخدام هذا النظام ، قم بشطفها جيدًا في حالة وجود أي آثار للوسادة.
آمل أن تكون خدعة الطهي هذه لتعلم كيفية تقشير البطاطس دون استخدام سكين مفيدة لك. إنه ليس نظامًا سريعًا ، ولكنه جيد جدًا للبطاطس الصغيرة التي نشتريها للتزيين والبطاطس الجديدة التي تحتوي على جلد رقيق ويؤذي الهدر إذا قشرناها بالنظام التقليدي.
