يحاول مهرجان تذوق المطبخ الشباب كل عام مزج فن الطهو في شمال ووسط وجنوب بلادنا لتقديم أفضل الأطباق التقليدية في سيغوفيا. في مهرجان تذوق الطعام الثامن للمطبخ الصغير ، سيحضر فن الطهو في جيان وأستورياس كضيوف.
وسيمثل جيان في مطعم رانشو غابي دي كاستيلار وسيمثل مطعم أوفييدو تريبدي أستورياس. يمكنك أيضًا الاستمتاع بفن الطهي في سيغوفيا مع مطعم Venta Magullo de La Lastrilla المنظم.
من الجمعة 20 إلى الأحد 22 أكتوبر سيتمكن رواد المهرجان من تذوق سبعة أطباق من كل مطعم. يوم الجمعة حان دور مطعم رانشو دي غابي ومأكولات جيان ، حيث يمكنك تذوق كالاندراجوس من المعكرونة الطبيعية مع أرنب البلد ، حقوي سمك القد مع السبانخ بالثوم والسفرجل والتفاح أو الأناناس المحشو بكريم الكاسترد والكعك والنبيذ. يوم السبت ، سيقدم مطعم Trebede أطباق مثل كريما دي أوريسيوس مع هلام التفاح وسلمون الزعفران بطارخ ، تاكو لحم العجل مع كابراليس مع بطاطا بطاطا وفلفل أو كريم جبن الريكوتا من أبريدو مع الفراولة المجمدة.
نجح مطعم Venta Magullo أيضًا في جعل أفواهنا تسقي مع وصف أطباقه ، ومن بينها جامبون مع المايونيز من ألبارينيو ، كريم الخريف مع البوليتوس المقلي ، أو كريم الزنجبيل وآيس كريم الزعتر ، إلخ.
نأمل أن يخبرنا الحاضرون المحظوظون كيف أكلوا.
