جدول المحتويات:
اكتسبت لعبة Vintage موطئ قدم في الاتجاهات لفترة طويلة. لكنها لا تتعمق في الموضة أو الديكور فحسب ، بل أيضًا في أسلوب حياتنا. صناع الزبادي ، مع الحركة البيئية والمستدامة والنباتية في الارتفاع ، لديهم مكانهم في المطبخ مرة أخرى. الشراء بالجملة هو قرار للسنة الجديدة للكثيرين. و يتعافى وجبة خفيفة العشاء يبدو وكأنه واحد من متع صغيرة كبيرة.
ما هي النقاط المؤيدة لهذا الانصهار بين الأطعمة ، باستثناء العودة إلى الطفولة وتلك أعياد الميلاد عندما قمنا بخلط كريم الشوكولاتة مع chorizo كمشروب برتقال وكولا في أقرب وقت ممكن؟ كثير. من ناحية ، هو الحل المثالي لزيارة غير متوقعة ، سواء كانت من أبناء عمومتك مع الأطفال أو من الأصدقاء الذين يمرون. من ناحية أخرى ، يتيح لنا الاستمتاع بصالة الاستراحة على أكمل وجه وعقد اجتماع غير رسمي دون تعقيد مفرط. الوصفات الأصلية والراحة والمتعة هي ركائزها الأساسية.
توزيع القاعة أساس النجاح
لقد تعلمنا جيدًا: إن توزيع المساحات هو مفتاح النتيجة الجمالية الجيدة التي تعمل أيضًا. لذلك سوف نستفيد من تعدد استخدامات أثاثنا وسنضعها بحيث يرحبون بهم بعيدًا عن إعاقة ضيوفنا كمضيفين جيدين.
مع أخذ ذلك في الاعتبار ، سننسى توجيه الأرائك إلى التلفزيون لفترة ما بعد الظهر ، حان الوقت لقلبها. إذا وضعتهم وجهًا لوجه ، يمكن لضيوفك الجلوس للدردشة ووجبة خفيفة .
هل تريد المزيد من المقاعد؟ لا تتردد في استخدام مقاعدك ، حتى إذا كانت موجودة في غرفة أخرى في المنزل. الكراسي بذراعين مثل REMSTA أو GUBBO مريحة للغاية ومتعددة الاستخدامات ، وإذا كنت ترافقها مع بعض الحفاضات ، فستجعل الجميع يستقرون بحرية تامة في الحركة.
خدمة رشيقة وديناميكية
نحن في مأدبة عشاء ، مما يقودنا إلى الاعتقاد بأن ضيوفنا لن يجلسوا على الطاولة بسكين وشوكة في موعد رسمي. سوف يتناثرون في جميع أنحاء الغرفة ، ويتحركون ويتحدثون ويلسعون هنا وهناك.
على الرغم من أننا لن نقوم بتقديم خدمة كوكتيل مع صواني كما في المقبلات الكلاسيكية ، فإننا نضع كل عنصر في مكان معين ، ولكنه سيبقى هناك طوال الوجبة الخفيفة وسيكون ضيوفنا واضحين إلى أين يذهبون عندما يريدون شيئًا.
يمكننا توزيع المناديل والأطباق والنظارات على طاولة جانبية مثل GLADOM (التي ستكون صينيتها القابلة للإزالة مفيدة جدًا لنا) ووضع المشروبات في وسط الطاولة الرئيسية ، موزعة في عبوات وزجاجات زجاجية. إذا قدمنا أيضًا الطعام في مصادر مثل SMAKBIT على مفارش المائدة SOARÉ ، فسوف نعطي لمسة ريفية إلى الطاولة ويمكن لكل ضيف أن يخدم نفسه حسب رغبته ويتمتع باستعداداتك.
الوصفات: ابتكار كلاسيكيات
وهنا نصل إلى السؤال الكبير: ماذا نطبخ؟ المضي قدما في أن المطبخ الفخم لا يتوقع من وجبة عشاء خفيفة . ولكن أيضا لم يتم إعداد نصف ليالي على مضض. كيف تجد التوازن بين تلك النقطة القديمة التي نسعى إليها ومطبخ محدث؟
تبني أشكال التسعينات من الوجبات الخفيفة والعشاء وإعطائها مظهرًا عصريًا. على سبيل المثال ، التحضير ليالي منتصف الليل التي تحاكي لفة الكركند ، لذا يتم تقديمها في المطاعم التي تجعلنا نقترب من تذوق الطعام في نيويورك. من السهل تحضيرها: يمكنك استبدال الكركند بالروبيان وطهيها وتقطيعها إلى قطع صغيرة وخلطها مع المايونيز ولمسة من الكزبرة. املأ الكعك وستحصل على مقبلات لن تترك حتى الفتات.
يمكنك أيضًا اختيار تحضير هذا المزيج ، ولكن بدلاً من ملؤه في منتصف الليل ، ضعه فوق بسكويتات الوفل من ايكيا. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة هو رهان آمن .
إن الخبز المحمص لا يفشل أبداً ، مما يسمح لنا بمجموعة متنوعة من المقترحات دون تعقيد أنفسنا بشكل مفرط . قم بإقرانها بالكريمة الحامضة ومربى التوت والملح الخشن للحصول على تباين لذيذ. أو مع جبنة كريمة و رنجة متبلة SILL INLAGD. يم! الكلاسيكية الأخرى التي يمكن ضربها هي SJÖRAPPORT سمك السلمون المدخن: لا يستغرق الأمر أكثر من طبقة خفيفة من الزبدة لتصبح ملك الخبز المحمص.
إذا كان لديك مساحة صغيرة وطاولة صغيرة ، فاستغل الارتفاعات وضع الصواني في وعاء فاكهة مثل FÖRÄDLA.
بالنسبة للخضار ، لا شيء مثل حمص الشمندر الغني مصحوبًا بالكرديت (الجزر والكوسا والباذنجان) المقطعة إلى شرائح. يمكنك تقديمها كلها في أوعية ARV أو في أوعية RUNDLIG.
وكيف تأخذ الطعام من المطبخ إلى غرفة المعيشة؟ بمساعدة عربة RISATORP: ستوفر على نفسك العديد من الرحلات وتجنب السقوط المحتمل من الأطباق.
لمسة دولية
وجبات العشاء الخفيفة هي المناسبة المثالية للتجربة والتعمق في مقترحات تذوق الطعام في البلدان الأخرى. أم أن عجة البطاطس على خلاف مع السوشي اللذيذ؟ لتناول وجبة خفيفة ، يمكنك إعداد بيتزا أصلية ومدهشة … خس .
يبدأ هذا الاقتراح من مدينة Bragado ، في مقاطعة بوينس آيرس ، وهو بسيط جدًا للطهي. ستحتاج إلى عجينة بيتزا مقرمشة وقاعدة طماطم طبيعية وجبن موزاريلا ؛ مع ذلك المخبوز وذوبان الجبن ، يمكنك وضع الكثير من أوراق الخس المغسولة وأنت على استعداد لتقديمها.
الخيار الذي يرضي جميع الأذواق عادة هو الطعام المكسيكي. وغني عن القول ، إن الناتشوز ضرب بالتأكيد ، ولكن التاكو ليست بعيدة. تلك التي من كوتشينيتا بيبيل لذيذة ، مع اللحم والبصل الأحمر . نصيحة للمضيفين: اترك التوابل في قدر بجوار المطبخ ، بحيث يكون محبو هذا التوابل في متناول اليد … وسوف تتجنب الذعر بين أولئك الذين يفضلون الاستغناء عنه.
إذا كنت قد استسلمت للخيارات اللامتناهية من المأكولات الآسيوية ، قم بطهي الجيزا اليابانية بلمسة إسبانية لضيوفك . املأهم بالنقانق والجبن المعالج واكسب معدة أكثر المشككين. نقطة إضافية لصالح هذا الغطاء الشرقي: يمكن تناوله بدون عيدان تناول الطعام.
قدّم هذه الأجزاء على أطباق كبيرة ، حتى يتمكن ضيوفك من أخذ ما يحلو لهم. واستخدم طاولات بعجلات مثل TINGBY أو عربات مثل DRAGGAN ، لنقلها من المطبخ إلى غرفة الطعام.
تفصيل مع الصغار
إذا كنت ستدعو أطفالًا في وجبة العشاء ، فلا تتردد في حجز مساحة في غرفة المعيشة الخاصة بك لهم . سوف يقدرون الشعور الخاص في ركنهم والاستمتاع بالاجتماع أكثر.
يمكنك تحويل طاولات عش القهوة SVALSTA إلى طاولات نزهة. وأيضًا قدم لهم الطعام على أطباق أدوات المائدة الملونة DINERA. مع المناديل الممتعة مثل تلك من مجموعة SOMMAR 2019 ونظارات DUKTIG ، ستكون قد أكملت مجموعة الأطفال. على الرغم من ، بالتأكيد ، في وجبة العشاء الخاصة بك سوف يستمتع الجميع مثل الأطفال.
الصور - ايكيا ، Unsplash - إنجريد هوفسترا ، فيكتوريا شيس ، مادي بازوكو
