نبدأ اليوم ، كالمعتاد ، ملخصنا الأسبوعي لأفضل الوصفات التي طهيها الزملاء من Directo al Paladar México . لقد أتت هذه الأيام السبعة محملة بمقترحات رائعة ، بالنسبة لنا دائمًا تقريبًا ، وهذا يسمح لنا بإعطاء نقطة مختلفة لطعامنا اليومي.
هذا الأسبوع العديد من الأطباق البسيطة ، مثالية لتناول العشاء مع الأصدقاء ، ولكن أيضًا وصفات حتى لا تصبح معقدة للغاية في المطبخ ظهراً إذا كان لدينا وقت قصير.
بدأنا بسلطة أرز تونة مع صوص تابينادي. اقتراح غني ومغذي وكامل ، ومثالي لأخذ القبعة إلى العمل. نواصل مع معجنات بسيطة من الدجاج ولحم الخنزير والجبن ، مثالية لمرافقتها مع سلطة خضراء وإذا كان لدينا ضيوف ، قطعها إلى أجزاء كمقبلات.
الطبق التالي هو مزيج أصلي من الأرز الآسيوي ، ولكن مع لمسة تقليدية من النقانق. هذا الأرز المقلي مع chorizo ولحم الخنزير المقدد لا يتم تناوله كل يوم على العشاء ، ولكنه لذيذ جدًا لتتعامل مع تلك اللحظات التي لا نشعر فيها باتباع نظام غذائي.
لا شك أن الوصفة التي غزتني هذا الأسبوع هي البيتزا التقليدية المذهلة على الطراز المكسيكي ، مع واحدة من أكثر أنواع الفاكهة الكلاسيكية والأفوكادو ومزيج من النقانق والجبن من أواكساكا ، لقد وجدت أنها مزيجًا لذيذًا سأضعه قريبًا في الممارسة العملية في مطبخي.
ولإنهاء هذه القائمة ، لا يمكن أن يفوتنا طبق اللحوم الرئيسي ، هذه المرة حساء الدجاج الغني بالزيتون ، والذي يرافقه تقديم من الأرز الأبيض أو الخضار المشوية ، يجعلنا بالفعل طبقًا رئيسيًا رائعًا للغاية. ممتلئ.
كما هو الحال دائمًا ، ننتهي من الحلويات ، هذه المرة مع حلاوة حلوة سهلة من الموز والأناناس و tejocote ، هذا الأخير هو توابل من التفاح الأصلي في المكسيك أود أن أجربه.
حتى الآن جاءت جولتنا من أفضل ما في هذا الأسبوع مباشرة إلى الحنك المكسيك . أنا أنتظرك الأسبوع المقبل مع وصفات لذيذة أكثر.
